סדנאות בישול

המטבח וההתנהלות בתוכו הם מיקרו-קוסמוס של כל ארגון.  בכל מטבח מתקבלות החלטות בדרג של מנהל, תקציבאי, יזם, עובד ופועל ניקיון. במטבח הביתי, בדרך כלל מדובר בגורם אחד שמרכז את כל סוגי הפעילות, אבל עדיין מדובר בפעילות ארגונית מלאה. זו הסיבה לכל שהמטבח הוא פלטפורמה מתאימה לאימון ולפיתוח מנהלים.

מה עושים בסדנת בישול לפיתוח מנהלים?

סדנת בישול מנהלים כוללת תכנון והכנה של ארוחה מתוך מטרה לשקף תהליכים של פעילות אירגונית על ידי הצגת תמונת מראה של תהליך ארגוני המתרחש במטבח. הסדנה פותחה באמצעות כלים של ייעוץ ארגוני ומלווה על ידי יועצת ארגונית (M.A.) מומחית בתחום.

התהליכים הארגוניים המטופלים בסדנה:

• ניהול פרויקט - תכנון הפרויקט, כתיבת תוכנית עבודה, חלוקת משאבים ועבודה, ניהול זמן, ביצוע הפרויקט בפועל תוך קביעת נהלים להערכה, בקרה ומשוב
• ניהול צוות  - הקניית כלים לניהול ומנהיגות, ניהול כפיפים, האצלת סמכויות, הערכת עובדים ופיתוח סינרגיה צוותית.
• תקשורת בינאישית - הגברת המודעות לכשלים ובעיות בתקשורת הבינאישית, ניהול קונפליקטים, ניהול משא ומתן והעצמת עובדים.
• מצבי משבר - שיפור תהליכי קבלת החלטות, התמודדות עם מצבי משבר ובעיות לא צפויות בשעת אמת, תרגול חשיבה חיובית כאמצעי לפתרון בעיות ולהתנהלות יעילה במצבי משבר.