סדנאות בישול

 

פירוט האירוע

עם ההגעה, נקבל את הקבוצה בפוקאצ'ות טריות הנאפות במקום בליווי ממרח עגבניות מיובשות ופסטו אכותי.
 
הקבוצה תקבל הסבר קצר על מהלך הסדנא והתפריט והופ לעבודה... לכל אחד מהמשתתפים ממתינה עמדת עבודה בה מסודרים כל מצרכי המזון, קלופים ,שטופים ומוכנים לעבודה וכן עמדה הכוללת את כל כלי המטבח הדרושים לטובת הסדנה והארוחה.

בסיום הסדנא מתכנסים כל המשתתפים לארוחה טעימה הכוללת את מנות של כלל המשתתפים.

ליווי מקצועי

לקבוצה מתלווה שף מקצועי, המנחה באופן צמוד את שלבי הכנת המנות  עד לעיצוב וההגשה, כולל: מתן הסברים, מענה על שאלות, טיפים ועוד.


התפריט

מיני פוקצ'ות אישיות עם ירקות קלויים ומלח גס
* * *
קנלוני ברילה במילוי מבחר גבינות צאן קשות ורוטב רוזה
* * *
לזניה על בסיס רוטב עגבניות ושמנת "של פעם"
* * *
טליאטלה ברוטב בשמל קלאסי, גבינת פרומעז ועשבי תיבול 
* * *
עגבניות ממולאות בתערובת גבינות רזות ועשבי תיבול, צלויות בתנור
* * *
פרפלה בטפנד עגבניות מיובשות וגבינת קאשקבל
* * *
פורל צלוי ביין לבן ופרוסות שום קלוי
* * *
סלט פוזילי בנוסח סיציליה עם חצילים מטוגנים, עגבניות וקישואים בניחוח בזיליקום
* * *
סלט ירוק עם פירות בויניגרט בלסמי ושמן זית
* * *
סלט עגבניות עם צימוקי זיתים, שבבי שום קלוי וקוביות פטה
* * *
סלט סמולינה עם ירקות טריים ושמן זית איכותי
* * *
 פלטת גבינות מסדרות האיכות של תנובה הכולל: פטה, ברי, קממבר, פרומעז, קצ'קבל, רוקפור, בולגרית, צפתית, צ'דר, פרמזן ועוד...
  
קינוח

פונדנט שוקולד "הר געש"

 *יתכנו שינויים קלים בתפריט בהתאם לזמינות חומרי הגלם בשוק

 לבחירה בתוספת תשלום

* יינות של יקבי רמת הגולן ויקב הרי הגליל
* שתייה קרה מוגזת + דייאט מתוצרת חברת קוקה קולה.
* סינר בד עם לוגו בדפסה אישית.

• מבצעים נוספים במקום.