סדנאות בישול

פירוט האירוע

המשתתפים מגיעים לסדנה ומתקבלים בפוקאצ'ות טריות הנאפות במקום בליווי משקה תמרינדי חמצמץ וג'ינג'ר טרי...
לאחר טעימה מהפתיח וקבלת מצב רוח טוב הם מקבלים הסבר קצר על מהלך הסדנה והתפריט והופ... לעבודה. לכל אחד מהמשתתפים ממתינה עמדת עבודה בה מסודרים כל מצרכי המזון, קלופים, שטופים ומוכנים לעבודה וכן עמדה הכוללת את כל כלי המטבח הדרושים להכנת הארוחה, סינר וכובע. המשתתפים מחולקים לקבוצות עבודה קטנות בחלוקה אקראית, כל קבוצה מקבלת מטלה כאשר במהלך הסדנה הקבוצות מתערבבות בינן לבין עצמן.


התפריט

סושי בר - מגוון צורות גלגול והגשה של סושי (רגיל, הפוך, מרובע, קונוס וכו...) במילוים שונים ומגוונים.
* * *
ספרינג רול ויאטנמי - במילוי איטריות אורז, רצועות חזה עוף, גפרורי גזר, מלפפון ועלי כוסברה, ברוטב בוטנים פיקנטי.
* * *
סלט ירוק עם שערות סלק, צנון וגזר בויניגרט שזיפים סויה בעיטור ציפס של קוקוס קלוי.
* * *
סלט מלפפונים ואצות וואקמה, במרינדה יפנית של חומץ אורז, מירין, סויה מתוקה, שמן שומשום ושומשום שחור.
* * *
סלט כרוב לבן בשומשום ושקדים מולבנים קלויים בויניגרט של חומץ אורז ורוטב שזיפים יפני.
* * *
סשימי של דגי פורל ורודים עם פרוסות שום קלוי פלפל ירוק חריף במרינדה אסיתית.
* * *
פאד תאי קלאסי עם איטריות אורז שקפות ומקלוני ירקות טריים ובוטנים גרוסים.
* * *
אורז  סיני מטוגן עם נטפי ביצה וג'יגר טרי.
* * *
כרעי עופות בטריאקי וושומשום שחור.
* * *
חזה עוף במרינדת  B.B.Q  יפנית עם ג'ינג'ר וושום.
* * *

לקינוח:

 rice pudding  בחלב קוקוס.

 * יתכנו שינויים קלים בתפריט

 * שתייה קרה - מיים מינרלים
 
לבחירה בתוספת תשלום

 ** יינות של יקבי רמת הגולן ויקב הרי הגליל 
* סינטה בצלייה מהירה בתערובת תבלינים אסייתית.
* שתייה קרה מוגזת + דייאט מתוצרת חברת קוקה קולה.
* פינוקי שוקולד (פונדנט שוקולד חם, בליווי סירופ שוקולד).
* סינר בד עם לוגו בדפסה אישית.
   
תוספות לוגיסטיות בהתאם לצורך

* שולחנות, כסאות, ומפות (כולל הובלה ואיש לוגיסטי)
* גנרטור