סדנאות בישול

המשתתפים מגיעים לסדנה ומתקבלים בפוקאצ'ות טריות הנאפות במקום בליווי מבחר מטבלי גורמה. לאחר טעימה מהפתיח וקבלת מצב רוח טוב הם מקבלים הסבר קצר על מהלך הסדנה והתפריט והופ... לעבודה. לכל אחד מהמשתתפים ממתינה עמדת עבודה בה מסודרים כל מצרכי המזון, שטופים ומוכנים לעבודה וכן עמדה הכוללת את כל כלי המטבח הדרושים להכנת הארוחה, סינר וכובע. המשתתפים מחולקים לקבוצות עבודה קטנות בחלוקה אקראית, כל קבוצה מקבלת מטלה כאשר במהלך הסדנה הקבוצות מתערבבות בינן לבין עצמן.

ליווי מקצועי

לקבוצה מתלווה שף מקצועי, המנחה באופן צמוד את שלבי הכנת המנות, דרך ההכנה ועד לעיצוב וההגשה.
* בתום החלק המעשי של הסדנה תערך הדרכת בשרים קצרה שתעסוק בבחירה נכונה של בשר לברביקיו, הכנת בשרים על האש, עבודה על "המנגל", ועוד. ההדרכה מועברת בצורה קלילה ומשעשעת.
בסיום הסדנא מתכנסים כל המשתתפים לארוחה טעימה הכוללת את המנות שהכינו .

התפריט

גושי אסדו מושחמים ברוטב ברביקיו מעושן
* * *
חזה עוף צעיר על העצם, בחרדל סילאן ורוזמרין טרי
* * *
סטייק פרגית מייפל ושמן סומסום
* * *
כנפיים צלויות בנוסח השף (קיג'ון)
* * *
קבב  בתוספת חצילים שרופים תוצרת עצמית
* * *
תפוח אמריקאי (תפוח אדמה אפוי בנייר כסף עם חמישה תבלינים)
* * *
סלט פסטה עם צימוקי זיתים, שבבי שום כבוש וטפנד עגבניות מיובשות
* * *
חצילים בטחינה לבנונית חריפה ופטרוזיליה טרייה
* * *
סלט טבולה מקוסקוס מלא
* * *
סלט ירוק בויניגרט בלסמי וסילאן תמרים
* * * *
*גושי אנטריקוט / סינטה מיושנת בצלייה מהירה בתערובת תבלינים ארומטית *בתוספת תשלום
 * * *
ובנוסף: פיתות חמות ומבחר חמוצים


קינוח

מגשי ענק של אבטיחים ומלונים (בעונה)

* יתכנו שינויים קלים בתפריט בהתאם לזמינות חומרי הגלם בשוק

לבחירה בתוספת תשלום

* סינטה בצלייה מהירה בתערובת תבלינים ארומטית.
* שתייה קרה מוגזת + דייאט מתוצרת חברת קוקה קולה.
* יינות של יקבי רמת הגולן ויקב הרי הגליל למהלך קבלת הפנים, הסדנה והארוחה (למשך כל האירוע וללא הגבלה)
* פינוקי שוקולד (פונדנט שוקולד חם, בליווי סירופ שוקולד).
* סינר עם לוגו החברה.

• בנוסף ביום האירוח יוענקו למשתתפים 10% הנחה ההעל כל המוצרי הנמכרים בחנות השף
• הנחה נוספת של 5% תינתן בהזמנה / קניה מרוכזת (15% הנחה מצטברת!). 

תוספות לוגיסטיות בהתאם לצורך

* שולחנות, כסאות, ומפות (כולל הובלה ואיש לוגיסטי)
* גנרטור