סדנאות בישול

"אמנסה". "קארה". "ג'וליין". לא, אלה לא קריאות קרב עתיקות, אלא צורות חיתוך מהמטבח המקצועי. את הטכניקות האלה ואחרות נלמד בסדנה שתהפוך את המשתתפים בה למשתמשים מיומנים בסכיני מטבח ובטכניקות חיתוך מקצועיות.
במהלך הסדנה ילמדו ויתרגלו המשתתפים צורות חיתוך שונות תוך כדי אימון ותרגול אישי. לכל משתתף תמתין עמדת עבודה אישית הכוללת קרש חיתוך, סכין שף מקצועית וירקות לחיתוך. בתום הסדנא יכינו המשתתפים מנה מוקפצת מהמטבח האינדונזי בליווי שני סוגי סלטים. מנות אלו יוכנו ע"י המשתתפים מהחומרים אותם חתכו במסגרת התרגול.
*בסיום הסדנה יוכלו המשתתפים לרכוש בחנות השף, סכיני שף מקצועיות ב- 15% הנחה *בהזמנה מרוכזת עד- 20% הנחה
 




סדנת "על הסכין" - פירוט האירוע

חלק א' - הסברים והדגמות של השף המדריך על אופן העבודה עם סכיני שף מקצועיות, בחירת סכיני מטבח, התאמת הסכינים לחומרי הגלם השונים, אחיזה נכונה, עבודה יעילה ובטוחה ועוד.

חלק ב' - תרגול אישי של צורות החיתוך השונות תוך כדי מפגש עם חומרי גלם שונים והתנסות בטכניקות שונות.

חלק ג'  - הארוחה

ירקות מוקפצים בסגנון אינדונזי, עם קרמל סויה ורוטב חמאת בוטנים בחלב קוקוס
* * *
שני סוגי סלטים מעניינים

* אכילה במיכלי קרטון אותנטיים בעזרת צ'ופ סטיקס.

 לבחירה בתוספת תשלום

* מנה בשרית מוקפצת
* יינות של יקבי רמת הגולן ויקב הרי הגליל 
* שתייה קרה מוגזת + דייאט מתוצרת חברת קוקה קולה.
* סינר עם לוגו החברה בהדפסה אישית
* סכיני שף מקצועיים וקרשי חיתוך אנטי בקטריאלים מבית "נאופלם". שי למשתתפי הסדנה בהנחה מיוחדת של עד 20%

* בסיום הסדנה יוכלו המשתתפים לרכוש בחנות השף, סכיני שף מקצועיות ב- 15% הנחה *בהזמנה מרוכזת עד- 20% הנחה

• בנוסף ביום האירוח יוענקו למשתתפים 10% הנחה ההעל כל המוצרי הנמכרים בחנות השף
• הנחה נוספת של 5% תינתן בהזמנה / קניה מרוכזת (15% הנחה מצטברת!).  

תוספות לוגיסטיות בהתאם לצורך

* שולחנות, כסאות, ומפות (כולל הובלה ואיש לוגיסטי)
* גנרטור