https://www.mevashlim.co.il/Uploads/ראשי/20190721_120227.jpg

אצלנו במבשלים חוויה מגוון גדול של סדנאות בישול שמתאימות במיוחד לימי גיבוש חברה וצוותים. כל הסדנאות שלנו נפתחות בקבלת פנים הכוללת: פוקצ'ות, מטבלים, לימונדה טבעית, עמדת שתייה חמה, אספרסו ויינות

קרב סכינים בשרי / חלבי 

עם הגעת הקבוצה נקבל אותם בפוקצ'ות חמות ומבחר מטבלים קצת מינגלינג, מוזיקה טובה והופ לעבודה. נתחלק לקבוצות, נעבור על הוראות בטיחות, ויינתן הסבר קצר על מהלך הסדנה. על שולחנות העבודה יחכו לכם קרשי חיתוך, סכינים וכל חומרי הגלם הדרושים ליצירת ארוחה גדולה ומפוארת, בהתאם לתפריט ולאופי הפעילות. אל דאגה! הקבוצות ייהנו מליווי צמוד של שף עמו יתכננו את התפריט והארוחה, צורת ההגשה ובכלל. השף ילווה, ידריך, ילמד וייעץ לכל אורך הסדנה. יחד בעבודת צוות משותפת ומהנה, נבשל, נתבל, נעצב מנות וכמובן נאכל יחד ארוחה נפלאה. אחרי הכול סדנת הבישול היא לא רק טעימה אלא בעיקר דרך נהדרת לגיבוש צוותים, לשיפור התקשורת, לבניית עבודת צוות "ושבירת מחיצות".

המשימה: לתכנן, לבשל ולהגיש ארוחה שלמה הכוללת לפחות את המנות הבאות וכל זאת בפרק זמן קצוב.
התחרות יכולה להתקיים בין שתי קבוצות (או יותר*) ומיועדת ל-16 משתתפים ומעלה:

סלט קר

לפחות שלושה סוגים

פחמימה

לפחות שני סוגים

מנת דג

לפחות סוג אחד

עוף/מאפה עם גבינה   

לפחות סוג אחד

בקר/תבשיל

לפחות סוג אחד

מנות אחרונות

לפחות סוג אחד


אנו משתמשים בסדנאות בחומרי הגלם המשובחים ביותר:
בכל סדנה ייהנו המשתתפים מחומרי גלם מגוונים: ירקות טריים, פסטות שונות, מבחר קטניות, אגוזים, חמוציות, חומרי גלם לטבעוניים, מבחר תבלינים עשיר, שמנים ורטבים, ביצים, שוקולד, ממרחים ועוד...
בסדנא הבשרית: אסאדו טחון (טחינה במקום), עופות, פילה בס
בסדנא החלבית: בס, גבינות איכות של תנובה: קצ'קבל, רוקפור, פרומעז, ברי, קממבר, חמד, גאודה, צפתית, מוצרלה, בולגרית 5%, פטה כבשים 16%, פרמזן, שמנת לבישול, שמנת להקצפה, חמאה וכו'.

קרב סכינים היא סדנת גיבוש אולטימטיבית. בסדנה, שמתבססת על תחרות ייצרית ויצירתית, ניגשות שתי קבוצות למשימה. כל אחת מהן מסתערת לבד, בסיוע שף, על הכנת ארוחה שאת התפריט לה כל קבוצה קובעת. סדנה מלאת אקשן והומור, מתח ולהט, עבודת צוות, כמו בכל הסדנאות שלנו אבל הרבה יותר באקסטרים.

כדאי לדעת:

  • מיועד ל- 16 משתתפים ויותר.

  • כל סדנה נפתחת בליווי פוקצ'ות טריות שנאפה דקה לפני שתגיעו, מטבלים פותחי תיאבון ומגרי חיך, יינות אדומים ולבנים, לימונדה טבעית, מים ושתייה חמה.

  • בתום הסדנה תתיישבו לסעודה עשירה הבנוייה מן התוצרים של הקבוצות! 

  • משך סדנת גיבוש הוא כ- 3 שעות. מנסיון אנחנו יודעים שלפעמים סדנה רק פותחת למי שבא אלינו את התיאבון. אם אתם בעניין של אירוח ארוך יותר, מושקע ומלא לטובת העובדים שלכם המתמשך על פני כמה שעות – דברו איתנו!  

  • כל הפעילויות שלנו כשרות בהשגחת הרבנות תל אביב.

שתף עמוד:
מס' מדרגים: 8  ממוצע: 3.7
צרו קשר
loading