צרו קשר
התאמה לעוורי צבעים
התאמה לכבדי ראיה (שחור)
התאמה לכבדי ראיה (לבן)
חוסם הבהובים
הצהרת נגישות
בטל נגישות
עולם הבישול עבר מהפכה ענקית בעשור האחרון, מטבחים עברנו לשפים ומתוכניות ראליטי מוזיקה למדנו לאהוב תוכניות ריאליטי בנושא בישול כגון – מטבחים מהגיהינום, מאסטר שף והמטבח המנצח.
למדנו להכיר שמות של שפים הרבה מעבר לישראל אהרוני והכרנו גם את יונתן רושפלד, רן שמואלי, שגב משה ומאיר אדוני. לאור כל זאת הפכנו גם אנחנו לכאלה שרוצים לבשל ולעשות זאת טוב יותר מבעבר, להיות שפים במטבח הפרטי שלנו.
את המגמה הזאת זיהו מומחי הבישול ובהתאם, פתחו סדנאות בישול שונות לאוכל, לעוגות, למתוקים, לשוקולד בלבד וכן הלאה..
כדי לשפר את יכולות המטבח שלך, הירשמי לקורס בישול של שף מוכר. בחרי קורס בישול שהשף שמוביל אותו מבשל לטעמך ולמדי כיצד לעבוד במטבח, באילו פרודוקטים כדאי להשתמש, כיצד מכינים סוגים שונים של תבשילים ותגעי מעט בעולם האפייה של תבשילים מיוחדים. אין ספק שקורס בישול ישדרג את יכולותיך הקולינריות במטבח וזאת מעבר לחוויה הגדולה שתחווה בקורס.
לאלו מכן שאינן מעוניינות להתחייב לקורס בישול מתמשך יש את האופציה לבחור סדנאות בישול קצרות שבדרך כלל מחולקות לפי נושאים. בחרי סדנת בישול בנושא שמעניין אותך ברמה הקולינרית, למדי להכין תבשילים סביב הנושא שבחרת וכבר שיפרת מאוד את יכולותיך במטבח. לאחר תקופה קצרה, בחרי סדנה נוספת בנושא בישול אחר והמשכי לשפר את היכולות שלך במטבח. זו הדרך להגיע לרמת בישול גבוהה ולהתמחות בבישולים מסוימים שקרובים לליבך.
אחד הדברים שמומלץ לחוות בתחום הקולינרי הוא סדנת אוכל, סדנה זו בניגוד לכל קורס או סדנת בישול שמה דגש מאוד משמעותי גם על טעימת האוכל ועל דרך הגשתו לשולחן. מדובר בסדנת בישול לכל דבר ועניין אך מקדישים בה יותר זמן לטעימה, להגשה ולחוויה שקורמת עור וגידים תוך כדי תהליך.
כשמדברים על בישול הרבה פעמים מתכוונים לבישול יוצא דופן או לבישול אקזוטי שמגיע ממקומות מיוחדים בעולם. ישנן סדנאות שעוסקות במטבחים שונים ומיוחדים ברחבי העולם, סדנה אחת כזאת שאנחנו באופן אישי מאוד ממליצים לך עליה היא - סדנת בישול אסייתי.
האוכל האסייתי מאוד מגוון ומבוסס על עשרות אם לא מאות מרכיבים. מסושי ועד נודלס, מפאד קפאו ועד חרגולים מוקפצים, המטבח האסייתי הוא אינו עוד מטבח כי אם עולם ומלואו של טעמים שונים ומיוחדים, טכניקות בישול יוצאות דופן והרבה מאוד מסורת של עבודה במטבח.
בישראל של עידן השפים ותוכניות הבישול הרבות מתקיימות עשרות סדנאות בישול מסוגים שונים בכל שבוע נתון. אתם רק צריכים לבחור מה מעניין אתכם ולהירשם, הכל מאוד זמין ונגיש. אתם יכולים לבחור פשוט בקורס בישול או לבחור סדנת בישול על פי נושא כדוגמת סדנת אפיה, או סדנה שהיא כול כולה חגיגה של הכנת בשרים, סדנה של מאכלים איטלקיים, סדנה של דגים וים, סדנת סושי וכן הלאה.
כל סדנה כזאת שתעשה תעשיר את הידע הקולינרי שלך ותשדרג את היכולות שלך במטבח. כל סדנה תביא בפניך מטבח אחר, תחשוף אותך לפרודוקטים חדשים ולטכניקות בישול שלא הכרת, זאת לצד חוויות בלתי נשכחות ואנשים חדשים שתכירי.
