צרו קשר
התאמה לעוורי צבעים
התאמה לכבדי ראיה (שחור)
התאמה לכבדי ראיה (לבן)
חוסם הבהובים
הצהרת נגישות
בטל נגישות
יש משהו קסום וממכר בריח של מאפה טרי שיוצא מהתנור וממלא את כל הבית. רגע אחד של שקט שבו הבצק תופח, הקרום הופך פריך והלב מתמלא בחמימות נוסטלגית. רובנו רגילים לקנות את הלחם או המאפים שלנו בסופר, אבל האמת היא שאין שום דבר שמשתווה לתחושת הגאווה של לבצוע כיכר לחם חמה שנוצרה כולה בידיים שלכם. אנחנו מזמינים אתכם לצאת למסע מרתק אל לב ליבו של עולם האפייה, ולגלות איך קמח ומים הופכים ליצירת אמנות.
עולם האפייה המודרני כבר מזמן לא מסתכם בקמח לבן רגיל. כיום, המטבח הביתי נפתח לשפע עצום של טעמים, מרקמים וערכים תזונתיים. בדיוק בשביל זה פיתחנו סדרת סדנאות קמחים שייקחו אתכם צעד אחד קדימה.
במהלך המפגש נלמד להכיר לעומק קמחים עתיקים, קמחי כוסמין, שיפון, קמחים מלאים ואפילו פתרונות נפלאים ללא גלוטן. נבין איך כל סוג משפיע על המרקם, על התפיחה ועל הטעם, ואיך לשלב ביניהם בצורה מושלמת כדי לקבל מאפים אווריריים, בריאים ועשירים בדיוק כמו במאפיות הבוטיק המובילות בעולם.
אצלנו אתם לא רק צופים מהצד – אתם השפים. המתחם המקצועי שלנו מאובזר בציוד החדיש ביותר, ועמדות העבודה האישיות מאפשרות לכם ללוש, לעצב ולהרגיש את הבצק בעצמכם.
ההצטרפות אל סדנאות קמחים היא חוויה חברתית, קלילה ומרגשת, המתאימה לחובבי אפייה מושבעים שרוצים לדייק את הטכניקה, וגם למי שמעולם לא נגע במערוך. יחד נגלה את סודות ההתססה, הלישה הנכונה והטמפרטורה המושלמת, ובסיום נשב סביב השולחן לחגוג את התוצרים החמים לצד ממרחים משובחים וכוס יין טובה.
התנורים שלנו כבר חמים, הריחות כבר באוויר, וכל מה שחסר זה אתכם. זה הזמן להעניק לעצמכם מתכון חדש לחיים, ללמוד מיומנות מדהימה שתישאר אתכם לתמיד, ולהפתיע את כל המשפחה בריחות שיגרמו לכולם לרוץ למטבח.
אם אתם מוכנים להפוך למאסטרים של המטבח הביתי ולגלות איך סדנאות קמחים ישנו את כל מה שחשבתם על אפייה, אל תחכו. המקומות בסדרת המפגשים הקרובה של מבשלים מוגבלים במיוחד. השאירו פרטים באתר או התקשרו אלינו עכשיו, ובואו נתחיל ללוש את החלום שלכם!