צרו קשר
התאמה לעוורי צבעים
התאמה לכבדי ראיה (שחור)
התאמה לכבדי ראיה (לבן)
חוסם הבהובים
הצהרת נגישות
בטל נגישות
בשנים האחרונות יש דרישה גבוהה לקורסים של אפייה ובישול. למעשה, מדובר על קורסים שיכולים להתאים לכל אדם שאוהב את תחום הבישול והאפייה ומעוניין להתפתח ואפילו להתמקצע בו בהמשך. במסגרת השתתפות בקורסים כאלה, אפשר ללמוד כיצד לעבוד עם חומרי גלם שונים, להכיר טכניקות שונות וכיצד להכין מנות מסורתיות ומוכרות של מטבחים שונים.
אם יש משהו שמחבר בין אנשים, יוצר זיכרונות וממלא את הבית בריח קסום זו האפייה. במבשלים חוויה הפכו את האהבה הגדולה הזאת לבית של ממש: מרכז סדנאות מקצועי, חמים ומעורר השראה, שבו כל אחד יכול ללמוד לאפות, ליצור, להתנסות ולקחת הביתה לא רק עוגות מושלמות – אלא גם ביטחון, ידע ושמחת יצירה.
מבשלים מציעים מגוון רחב של סדנאות אפייה וקונדיטוריה, המותאמות לכל רמה, מחובבי אפייה ביתית ועד מי שחולמים להגיע לדיוק של קונדיטוריה מקצועית. כל סדנה פתוחה לקהל הרחב ומשלבת הדרכה מקצועית, חומרי גלם איכותיים, טכניקות מתקדמות ואווירה כיפית שמאפשרת לכל אחד להצליח.
בין הסדנאות המבוקשות ביותר תמצאו את סדנאות עוגות השמרים, שבהן לומדים את כל הסודות של הבצק הרגיש והאהוב. המשתתפים מגלים איך להגיע למרקם מושלם, איך לייצר מילויים מפתיעים וכיצד לתת לכל עוגה מראה קונדיטורי מרשים. סדנאות אלו מתמלאות במהירות – ולא במקרה: אין מי שלא חולם להוציא מהתנור עוגת שמרים מושלמת כמו במאפייה.
חובבי השוקולד ימצאו אצלנו גן עדן אמיתי. סדנת השוקולד המפורסמת משלבת טעימות, עבודה עם סוגי שוקולד שונים, כולל שוקולד רובי הוורוד, והיכרות עם טכניקות של טימפרור, יציקות וקישוטים. הריח שמתפשט בחדר, המרקמים, הצבעים והטעמים הופכים את הסדנה לחוויה שפשוט אי אפשר לשכוח.
קורס אפייה של לחמים וחלות, סדנאות פיצה בטאבון שבהן לומדים להכין בצקים משובחים, רטבים מיוחדים ופיצות הנאפות בטאבון להבות – חוויה שהיא שילוב של ריח, להבה וטעימה איטלקית אמיתית. כל סדנה מונחית על ידי שף מקצועי, ובכל אחת מהן המשתתפים עובדים בעצמם, מתנסים, טועמים ולוקחים הביתה את מה שהכינו.
סדנאות האפייה והקונדיטוריה שלנו מזמינות אתכם לגלות את סודות המטבח המתוק בסביבה מקצועית, מלהיבה ומלאת השראה. בכל מפגש תלמדו טכניקות חדשות, תתנסו במתכונים ייחודיים ותיהנו מהדרכה צמודה של שפים מנוסים. זו חוויה יצירתית, טעימה ומגבשת שמתאימה לכל גיל ורמה. קורס אפייה הוא גם מתנה מושלמת למי שאוהבים אפייה, יצירה ורגעים טעימים במיוחד. זו הזדמנות לעצור לרגע מהשגרה, להיכנס למטבח מקצועי, לגלות עולם של טעמים וליצור משהו שנשאר איתך הרבה אחרי שהסדנה נגמרת. זה המקום שבו לומדים לאפות ובעיקר ליהנות!
כיום, קורס אפייה מוצע בשתי גרסאות: גרסה בסיסית וגרסה מורחבת. הראשונה כוללת חמישה מפגשים והשנייה כוללת ארבעה עשר מפגשים. אורך כל מפגש הוא ארבע שעות.
המפגשים מתקיימים אחת לשבוע במקום בו מועבר הקורס. אם תבחרו בגרסה הבסיסית, תוכלו ללמוד כיצד להכין עוגות בחושות, מקרונים, בצקים וחלות וכמו כן תלמדו כיצד לעבוד עם שוקולד ואיך להכין פרלינים, קינוחי עדות וכו'. בגרסה המורחבת, אתם תלמדו את כל מה שנלמד בגרסה הבסיסית ומעבר.
אתם תלמדו על בצק פריך, בצק בריוש, בצק קראנץ', עוגות ראווה, לחמי מחמצת, בצק עלים ובצק קרואסון, בצק רבוך ועוגות גבינה. כך תוכלו להעמיק משמעותית את הידע שלכם בכל הקשור לאפייה.
בנוסף, חשוב לנו לספר לכם שפתחנו סדנה חדשה וסופר מקצועית להכנת פיצה, כל הפרטים נמצאים כאן.
עלותה של סדנת אפייה מסתכמת בהוצאה של כמה מאות שקלים ואילו עלותו של קורס אפייה יכולה להסתכם בכמה אלפי שקלים. על כן, בגלל שמדובר על הוצאה גדולה, מומלץ מאוד לערוך השוואה בין הקורסים השונים המוצעים ברחבי הארץ.
כאשר אתם עורכים את ההשוואה בין המקומות, מומלץ לבדוק ביקורות והמלצות של אנשים שהשתתפו בקורס, מי הם השפים והקונדיטורים שמעבירים את הקורס, מה הסילבוס של הקורס (בדרך כלל מפורסם באתרי האינטרנט של המקומות שמעבירים את הקורס) וכמו כן מהו אורך הקורס וכמה הוא עולה.
כמו כן, רצוי גם שתתחשבו במיקום של הקורס. לדוגמה, אם הינכם מתגוררים באזור תל אביב, עדיף לכם לבחור קורס אפייה במרכז ולא במיקום אחר בארץ וכך לא תצטרכו לנסוע יותר מדי רחוק בכל פעם שיהיה מפגש.
לקריאת 5 טיפים לבחירת קורס אפייה מושלם – לחצו כאן.
לאחר שצברתם את כל הנתונים, תוכלו לבחור את הקורס המתאים ביותר עבורכם. כך תדעו שאמנם אתם משלמים אלפי שקלים, אבל זוכים בידע ששווה לכם המון. עם הידע שתצברו, אתם תוכלו להגשים את החלום שלכם ולפתוח מקום משלכם או אפילו בתור התחלה להקים עסק ביתי ולעשות את מה שאתם הכי אוהבים ומשמח אתכם. בגדול - להגשים את עצמכם.
קורס אפייה יכול להיות מתנה מושלמת עבור ילד או ילדה שחוגגים בר או בת מצווה. כמו כן, אפשר גם לקנות אותו כמתנת יום הולדת לאדם מבוגר שאוהב לאפות והיה רוצה להפוך את התחביב למקצוע אמיתי. קורס אפייה בשונה מסדנת אפייה הוא לא חד פעמי והוא כולל בתוכו מספר מפגשים ויכול לפתח משמעותית את היכולות האישיות של כל מי שישתתף בו.
במידה ואפייה היא פחות התחום האהוב עליכם, אתם יכולים להירשם לקורס בישול מקצועי ולקחת את כישורי הבישול שלכם צעד אחד קדימה.
